干しいも・干し柿・干しバナナ

最近、“干す”にはまっています。

干すと栄養がぐんぐんアップするんです！！！

今日は、いただいた柿を輪切りにして、

（渋柿ではなく、普通の柿を使用。熟す前に保存食＾＾）

また、おうちにあったサツマイモも蒸かして、切って、

バナナも輪切りに♪

ベランダにて、干し網に並べます。

お天気がいいから２、３日〜１週間くらいでドライフルーツ・野菜に変身！

バナナなんて、２日ぐらい干すといいドライバナナができあがります。
乾燥させると、良い成分がぎゅっと凝縮され、
バナナはなんと！βカロテン（老化防止・お肌にいい）の量が約15倍になるそうです！！！

しいたけとか、ごぼうとか大根とか、お魚も、な〜んでも水分が多くなければ干せるみたいですヨ！